Conforme as substâncias contidas nos alimentos, podemos classificá-los em três grupos:
A) Os alimentos construtores: também chamados de alimentos plásticos,são ricos em proteínas, substâncias que favorecem o crescimento e repõem o que foi gasto pelo corpo.
A carne, o leite, o queijo, o ovo, o feijão e a ervilha são exemplos de alimentos construtores.
B) OS alimentos energéticos: são ricos em açucares e gorduras (carboidratos e lipídeos). Eles fornecem energia para nosso copo realizar suas atividades e produzir calor.
A maioria das frutas,a manteiga, o óleo, o arroz, o mel, a batata e os doces são exemplos de alimentos enrgéticos.
C) Os alimentos reguladores:são ricos em vitaminas e sais minerais, substâncias que regulam o funcionamento do organismo e evitam doenças.As frutas, os legumes, as verduras, o queijo e o peixe são exemplos de alimentos reguladores.
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